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【蜜桃爱泰国菜】正宗泰式菠萝炒饭-蜜桃爱营养师私厨

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蜜桃爱营养师私厨

菠萝炒饭，原是一道泰国常见主食，现在茶餐厅、粤菜馆都把这道主食借鉴过来了。可是风味完全不同了，主要就是把炒饭放在菠萝壳里，把菠萝壳当个器皿，走个形式而已。 今天教大家做地到的泰国菠萝炒饭。其实是非常好吃、丰富、有营养的主食。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
【米饭】
、
泰国香米 500g
、
椰浆 250ml
、
【主要食材】
、
虾仁 100g
、
鸡蛋 2个+1个蛋黄
、
胡萝卜 1根
、
豆角 8根
、
方腿肉片 5片
、
香菇 新鲜 3朵大的
、
蘑菇 8朵小的
、
菠萝 半个
、
【配菜】
、
小圆洋葱 8个
、
小葱葱白切末 少许
、
小葱葱花 适量
、
虾仁：生姜 去腥 5片
、
虾仁：料酒 去腥 1大匙
、
虾仁：白胡椒粉 1/4小匙
、
虾仁：盐 1/4小匙
、
虾仁：淀粉 1小匙
、
虾仁：干贝素 提鲜 一点点
、
虾仁：蛋清 1个鸡蛋清
、
虾仁：玉米油 5ml
、
【调料】
、
鱼露 1大匙
、
红咖喱 1大匙
、
棕榈糖 1大匙
、
大虾膏 1大匙
、
盐 看步骤里写的
、
糖 看步骤里写的
烹饪步骤
小贴士

特别正宗的泰式菠萝炒饭。含12种食材。均衡膳食营养。蔬菜、荤菜、水果、海鲜、菌菇、谷物，营养爆表啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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