红白萝卜烧羊肉
小时候,妈妈经常在冬天给我们烧羊肉吃,她说:“要多吃羊肉,羊肉是作暖的。”那时候还不甚明白,只觉得味道好,吃着身上暖和。长大了,才知道羊肉能够补肾壮阳,益气补血,促进血液循环,从而达到暖身的效果。所以,要给你爱的家人多吃羊肉,让他们温暖地过冬。
-
步骤1/9
点击查看大图
羊腿肉剁小块清水漂半小时,洗净冷水入锅烧开,洒一勺料酒,敞盖煮十分钟后捞出流水冲洗干净后沥水。
-
步骤2/9
点击查看大图
红白萝卜削皮切滚刀块,青蒜择洗干净分别切蒜白段和蒜叶。生姜去皮切大片,八角香叶桂皮冲洗一下,干辣椒用剪子剪成段。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内放适量油,下入姜片桂皮八角炒香。
-
步骤4/9
点击查看大图
下入羊肉爆炒,洒一勺料酒炒匀,同时洒适量老抽上色。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入没过羊肉的热水,下入香叶和干辣椒,大火烧开后盛入电压力锅,盖盖焖压30分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
时间到,把高压锅内的羊肉和汤汁倒回炒锅内,下入红白萝卜块和适量盐,烧开后盖盖转中小火焖七八分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
焖煮至汤汁大半干,加适量生抽和少许白糖翻匀,下蒜白焖一两分钟后再下蒜叶稍焖关火即成。
-
步骤8/9
点击查看大图
羊肉鲜香酥烂,红白萝卜软糯鲜甜,香辣温暖,暖心又暖身。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
不吃辣者可以不加干辣椒,就是鲜香味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
萝卜烧羊肉的其他做法
萝卜烧羊肉的相关分类
萝卜烧羊肉的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
181956人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1440529人看过 -
#春天肉菜这样吃#胡萝卜烧羊肉
805799人看过 -
羊肉炖白萝卜
113930人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个红烧猪蹄巨好吃!
120242人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11558231人看过 -
羊肉白萝卜汤
810494人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
676673人看过 -
红烧猪蹄
6169265人看过 -
#流感季饮食攻略#白萝卜丝羊肉汤
157437人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6114587人看过 -
快手糖醋排骨
2760535人看过