缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕
we wish you a merry christmas...... 一年一度的圣诞节又快到啦!它不仅在欧美流行,在中国也蛮有影响力的。在这热闹的节日,家庭聚乐怎能少得了圣诞美食呢?恰好可以展示一下烘焙技能,这款应节的缤纷乐园圣诞蛋糕,相信你家小朋友肯定大爱。大家一起用烘焙制造美丽的回忆吧!
153克
17克
191克
1846
千卡
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步骤1/14
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首先做好一个戚风蛋糕,材料A中牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀
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步骤2/14
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加入过筛的低粉跟粟粉,搅拌至顺滑无颗粒即可,过度搅拌会起筋
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步骤3/14
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接着加入蛋黄,搅拌成均匀的蛋黄糊备用
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步骤4/14
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开始打发蛋白,材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡
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步骤5/14
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取1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀
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步骤6/14
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混合好的面糊倒入模具8分满,轻震两下震出气泡
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步骤7/14
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放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤45分钟左右;烤好的蛋糕立即取出倒扣,待温凉后脱模
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步骤8/14
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蛋糕均匀切3片,水果切粒备用
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步骤9/14
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淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可
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步骤10/14
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取一片蛋糕片,挤上适量奶油,中间铺上水果
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步骤11/14
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依次叠完3片,面上装饰好,黑白配围边即可
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
麦香脆缤纷蛋糕的其他做法
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