酸辣海带
没啥故事,就是我家孩子爸问我会不会做这个菜? 我说当然会了,去年有做过好几次,不过你都不在家。上次做了一罐子给孩子姑姑带走了,这次又做了点。
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步骤1/7
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海带提前一天泡发好,洗干净。
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步骤2/7
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切成一小块,一小块的。
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步骤3/7
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放到锅里煮熟, 大概煮十分钟左右,在煮海带的时候我们可以来调酱汁
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步骤4/7
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把蒜瓣和小米辣切成片状
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步骤5/7
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放进加了醋,生抽,盐,鸡精,糖里搅拌至糖融化,你也可以稍微加热一下,烧到酱汁温热的就行了,那样辣椒的辣味会被更好的激发出来,醋和生抽的比例是2:1。
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步骤6/7
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把海带放进去搅拌均匀,可以尝尝味道,不够酸就在加点醋。
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最后一步
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然后再把它们都装进罐子里,每次可以弄一小碗出来吃,当然你也可以少拌点当时泡好就吃,那样也超级好吃的!!我图省事的一次就泡的比较多可以慢慢吃!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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