水煎包--用嘴巴唤醒美味的一天
作为一个十足的吃货来说 美味是绝对绝对不可以将就的 外面买的水煎包 不是面皮不够劲道 就是底不够酥脆 那就自己做喽 美味美味啊 一大早上自己就造了一盘
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步骤1/14
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准备面粉
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步骤2/14
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酵母粉用温水冲开
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步骤3/14
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活成不粘手的面团
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步骤4/14
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醒发至两倍大
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步骤5/14
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准备肉馅葱姜末盐酱油五香粉油调味
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步骤6/14
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面团揉成长条切成小剂子
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步骤7/14
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擀成面皮
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步骤8/14
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包好的包子
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步骤9/14
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室温醒发三十分钟
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步骤10/14
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小火煎两分钟
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步骤11/14
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倒入半碗水没过包子一半
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步骤12/14
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大火烧开 中火烧干
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步骤13/14
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关火撒葱花焖一会
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最后一步
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满屋子都是香味啊
调馅用的油一定要用烧开的熟油 包好的包子室温醒发三十分钟 早上起不来的小伙伴们也可以提前一晚包好 放冰箱里冷藏醒发一宿 醒发效果也是一样的 那味道杠杠的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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