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甜菜汁奶油卷

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小姑子最近生产, 非常有福气的是, 生了个女宝。 人家有儿有女凑了一个“好”字。 人家请了月嫂, 我也帮不上什么忙, 就给做点好吃的吧! 甜菜汁, 榨出来的颜色非常浓郁, 仿佛血液。 甜菜中具有自然红色维生素B12和优质的铁质, 是补血的极好选择。 婆婆说月嫂让买点面包, 空里可以吃点, 平时做汤喝。 我这做嫂子的会做, 总不能让她出去买带添加的不是?
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、一边出渣,一边出汁,先不开口,让美的原汁机多转会。 2、机器搅拌时干粉容易飞溅,所以先用筷子搅拌下。 3、放在面包机内发酵也可以,面包机不工作哈。基础发酵28度为宜,要是温度低,就多发一会。 4、检验面团发好没,就食指沾点面粉,然后插入面团中,不塌陷,不回弹就说明发酵好了。塌了说明发酵过度,回弹说明没发好,可以再放一会。 5、二发可以放烤箱,放热水,可以用烤箱的发酵功能,可以用发酵箱,大至是要保持38度的温度,85%的湿度。 6、具体烘烤时间和温度要根据自家烤箱而定,这个只是参考,不同烤箱可能会有温差。 7、面包晾凉后要赶紧装入保鲜袋中,这样就不会干硬了,面包室温保存即可。

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发布于 2016-12-16

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