冰糖葫芦
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山楂正当季,便宜又好吃,哈哈。自己做的比较放心。其实很简单。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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现在我这里卖六块钱一斤,一颗颗选的话就是八块钱一斤。自己选的比较放心,山楂运过来磕磕碰碰的容易坏。
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最后一步
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第一次没想分享的,结果看到成果太可爱了就发上来了。水和糖的比例为1:2。放入不粘锅中火熬,要注意多搅拌。等到水分熬了些,糖水开始冒大泡泡再熬一下就好了,把串成串的山楂在糖水里滚一圈放置一遍凉了就可以吃啦。
小贴士
不清楚糖水有没有熬好,可以拿小勺子舀一点糖水淋在山楂上,不会像水一样马上滴下来就差不多啦。千万不要熬过头,糖水会变成糖渣渣。我就做了几串没关火去拍照了,结果成了糖渣渣,只能丢几个山楂在里面炒,结果有点像雪花山楂,山楂球了。但糖水是冰糖葫芦的糖水,所以还是会不一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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