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芹菜牛肉的做法

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芹菜牛肉

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小时候就最喜欢吃奶奶炒的芹菜牛肉，每每吃这道菜，饭必添两碗（平时一碗都要好说歹说才吃的完）

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牛肉 250克

、

芹菜 5棵

、

生抽 3ML

、

鲜榨菜籽油 60ml

、

猪油 20ml

、

蒜两根

、

姜一小块

、

鸡精 5g

、

青椒 100g

、

小米椒 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜设成丝
步骤2/5 点击查看大图
蒜和芹菜切成段
步骤3/5 点击查看大图
辣椒切成段（个人饮食而定，本人比较喜辣）
步骤4/5 点击查看大图
牛肉切成小坨
最后一步点击查看大图
锅中倒入植物油和猪油（混合炒更好吃），烧开后，放入姜丝爆香，再放入切好的牛肉，翻炒，待熟后加入芹菜，继续翻炒一分钟，再加入切好的辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，少量鸡精，少量生抽翻炒一分钟，再加入切好的蒜翻炒半分钟，即可出锅。

小贴士

个人做菜不喜欢放太多调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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