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腊肉焖饭【简单方便】的做法

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腊肉焖饭【简单方便】

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每到冬天，婆婆就会腌些腊肉，而我也是非常喜欢吃腊肉的，和腊肉最配的当然就是豌豆和土豆了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 250克

、

豌豆 250克

、

土豆两个

、

大米根据人的多少定量

、

草果粉 1克

、

盐根据米的多少定量

、

芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提前泡下米，自己平常吃的就可以。准备腌好的腊肉一条，腊肉是婆婆自己腌制的，很香。
步骤2/15 点击查看大图
豌豆，喜欢吃的可以多放点也可以。
步骤3/15 点击查看大图
土豆，我放两个，而且比较大，因为爱吃！
步骤4/15 点击查看大图
配料就是这些，大米没有拍照！
步骤5/15 点击查看大图
腊肉和土豆都切丁，土豆一厘米左右大小，喜欢切大点的也可以！
步骤6/15 点击查看大图
腊肉切好后下锅炒，把油炒出来！
步骤7/15 点击查看大图
出油了，肉也成透明色
步骤8/15 点击查看大图
炒到这样就可以了。出了许多的油。油不要倒出来，留在锅里。
步骤9/15 点击查看大图
然后把土豆下锅炒，油是刚才炒腊肉的油。
步骤10/15 点击查看大图
炒到颜色变就可以，想吃香点的可以多放点油炸香！
步骤11/15 点击查看大图
把炒好的腊肉，土豆，还有豌豆，一起倒进锅里，在加入盐，草果粉，芝麻，炒土豆的油也可以倒些进去，但是不要太多，多了会油腻，然后用勺子搅拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
水量按照平常煮饭的水量多一点点就够了，我按精华煮，然后就是等待熟拉
步骤13/15 点击查看大图
煮好就是酱紫拉，非常的香
步骤14/15 点击查看大图
我给搅拌了一下，这样才均匀！
最后一步点击查看大图
香糯的腊肉焖饭，开吃啦！照的不好，请见谅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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