腊肉焖饭【简单方便】
每到冬天,婆婆就会腌些腊肉,而我也是非常喜欢吃腊肉的,和腊肉最配的当然就是豌豆和土豆了
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提前泡下米,自己平常吃的就可以。准备腌好的腊肉一条,腊肉是婆婆自己腌制的,很香。
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豌豆,喜欢吃的可以多放点也可以。
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土豆,我放两个,而且比较大,因为爱吃!
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配料就是这些,大米没有拍照!
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腊肉和土豆都切丁,土豆一厘米左右大小,喜欢切大点的也可以!
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腊肉切好后下锅炒,把油炒出来!
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出油了,肉也成透明色
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炒到这样就可以了。出了许多的油。油不要倒出来,留在锅里。
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然后把土豆下锅炒,油是刚才炒腊肉的油。
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炒到颜色变就可以,想吃香点的可以多放点油炸香!
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步骤11/15
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把炒好的腊肉,土豆,还有豌豆,一起倒进锅里,在加入盐,草果粉,芝麻,炒土豆的油也可以倒些进去,但是不要太多,多了会油腻,然后用勺子搅拌均匀。
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步骤12/15
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水量按照平常煮饭的水量多一点点就够了,我按精华煮,然后就是等待熟拉
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煮好就是酱紫拉,非常的香
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步骤14/15
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我给搅拌了一下,这样才均匀!
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最后一步
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香糯的腊肉焖饭,开吃啦!照的不好,请见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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