【红色老區系列】柴火大锅饭
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重走红色老区,重温老区百姓食。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
四季稻
250g
烹饪步骤
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步骤1/5
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大灶生火。
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步骤2/5
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大锅加冷水3大瓢,水微开时倒入出过水的大米。大约15分钟煮好捞起到饭锅内炭蒸。
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步骤3/5
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清空炉灶内的木炭灰,炉灶用于炭蒸米饭。
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步骤4/5
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从烧火灶内拾满木炭到炉灶内,准备蒸饭。
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最后一步
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炭蒸半小时出水蒸气即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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