糖渍橙皮的做法

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糖渍橙皮

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又到一年吃橙季，一般橙皮都会被丢弃，我一般都积攒起来做糖渍橙皮，又或者放冰箱去除异味。

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配菜(中级)

橙皮 5个

、

白砂糖 150g

、

食盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
橙子用盐擦洗去残留在表面的农药或打蜡的，剥皮，削去白色的膜，越薄越好
步骤2/8 点击查看大图
焯水，放一勺盐，为了去除涩味
步骤3/8 点击查看大图
凉水冲一下，此步骤可以重复
步骤4/8 点击查看大图
锅内放糖和水煮开放入橙皮，水不要太多，多煮一会，收干糖水
步骤5/8 点击查看大图
煮好后晾凉，一般要24小时多
步骤6/8 点击查看大图
差不多干了再次拌入白糖
步骤7/8 点击查看大图
成品图，是不是很有食欲，颜色也是美美哒，
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成品图，绝对是下午茶的伴侣

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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