香菇滑鸡
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步骤1/7
鸡半只，香菇8个对半切，生粉少许拌入鸡肉里，料酒。
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步骤2/7
热锅凉油，倒入姜葱炒香。
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步骤3/7
再倒入香菇翻炒几下。
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步骤4/7
倒入鸡肉翻炒，加料酒，加盐(盐稍微可以多点等下加水不会没味，汤汁也可以拌饭），看至颜色变熟就可以加水漫过肉。
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步骤5/7
加水，盖上盖子大火烧开5-10分钟，开盖子翻炒，转中火，烧到汤汁浓稠即可。（注意不要烧干了）
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步骤6/7
水烧到这样就可以了。
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最后一步
香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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