原味猪骨汤
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一碗可以驱走整个冬日严寒的美味热汤,没有使用调料,简单原味,如此甚好。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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猪腿骨洗净,冷水下锅,加一点料酒,煮开焯5-10分钟,去除血沫杂质,因为血沫杂质会影响汤的味道。
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步骤2/10
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捞出后在水龙头下冲洗干净,注意不要冲掉骨髓喔!
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步骤3/10
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腿骨重新放入砂锅,一定要加足水,再加入葱段跟姜片,开中火烧开。
步骤4/10
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发布于 2016-12-14
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