荠菜笋丝的做法

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荠菜笋丝

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荠菜笋丝，荠菜与冬笋丝简单烹饪，一款清爽、营养丰富的野菜家常。

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荠菜 250g

、

冬笋 1个(200g)

、

色拉油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
荠菜去根洗净沥干水分，切成和笋丝一般长
步骤2/11 点击查看大图
冬笋
步骤3/11 点击查看大图
冬笋去皮，削去外层
步骤4/11 点击查看大图
对半切开后，放入锅中加水煮10分钟
步骤5/11 点击查看大图
煮好的冬笋放水中浸泡15分钟（去掉笋的涩味）
步骤6/11 点击查看大图
笋切成丝
步骤7/11 点击查看大图
锅中放入油烧热后，倒入荠菜翻炒一下
步骤8/11 点击查看大图
加入笋丝继续翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加入适量盐和鸡精调味，炒制熟后淋上麻油即可
步骤10/11 点击查看大图
装盘
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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