电饭锅蛋糕
我是一个吃货,没事自己总喜欢做些吃的,自己做的没有添加剂,吃着放心
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步骤1/6
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鸡蛋蛋白和蛋清分开,各装一个小盆
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步骤2/6
糖分成四份,1/4入糖蛋黄,面粉,牛奶都加入蛋黄里面,搅拌均匀
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步骤3/6
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蛋清里加一点点盐,和1/4的糖,不停的搅拌(没有电动打蛋器的用手筷子很累人的哦。)
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步骤4/6
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白糖分三次加入蛋清里面,一直搅拌到蛋清像奶油状(手动打到的话大约,15分钟左右。电动打蛋器的话,3/5分钟左右就可以了。)
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步骤5/6
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最后把蛋清分三次加入到蛋黄糊里,搅棒的时候不要画圈(以免消泡),可以采用像炒菜一样的上下翻动。
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最后一步
在电饭锅的锅底刷一层油,将和好的面糊倒入电饭锅里。选择蛋糕键就ok啦大约40分钟就可以出锅了,
电饭锅没有蛋糕键的按下煮饭键大约两分钟以后会到保温,用湿毛巾盖住通气口闷20分钟,再按下煮饭键再闷20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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