四果汤
闽南四果汤,新娘子结婚必备,小时候最喜欢去看新娘子,因为可以喝到甜甜的四果汤!
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步骤1/4
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花生用热水泡后去皮,去皮后加入没过花生一节手指的水,高压锅上气后转小火压十分钟。
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步骤2/4
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煮花生的时候可以把红枣去核剪小块,然后用冷开水把红枣,龙眼干,葡萄干洗一下备用。
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步骤3/4
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花生煮烂后加入适量白砂糖(加糖后的花生不能再加热,不然会变硬,切记!!!)然后把洗好的果干拌进去!
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最后一步
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放凉后放冰箱,随吃随取,吃的时候依个人喜欢加牛奶或开水,吃冷吃温吃热的随自己喜好!
花生去皮比较花时间,但个人觉得自己去皮的比买的去皮花生好吃,花生煮后后可以试一下够不够烂,不够再多煮一下,但加糖后一定不能再加热了,糖可以多加一点,这样吃的时候加开水或纯牛奶后就刚刚好了!想吃温热的,记得是把牛奶先热过再加入四果汤里,一定不能再把花生拿去加热,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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