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小米红豆薏米粥的做法

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小米红豆薏米粥

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寒冷的冬天，能喝到暖心暖胃的小米红豆粥那是再美好不过了～☀️ 小米有养胃的功效，如果觉得熬红豆薏米粥太麻烦的话，也可以只熬小米粥，胃不太好的建议可以每周喝三到四次小米粥哦～薏米可以驱寒，对女性朋友来说绝对是冬日必备粥品。也可以再放入点黑米或者枸杞都可以的～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆适量

、

小米适量

、

薏米适量

、

糯米（江米）适量

、

蜜枣适量

、

白糖或冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前8——10小时将红豆和薏米用清水浸泡，浸泡的时间不要太长，不然煮出来的粥就没有浓郁的红豆味了。为什么要放入糯米呢，因为这样煮出来的粥比较黏稠有口感～
步骤2/3
锅里倒入适量水（因为熬粥比较耗水，可以多加点，也可以在煮粥的过程中加，这时候加的水最好是热水），把小米，薏米，糯米，红豆放在一个容器里，用清水冲洗两三遍控水后，等锅里的水烧开后就可以把食材都倒进锅里了。蜜枣可以现在放也可以中途放，把蜜枣煮透点也很好吃，我比较喜欢放的早
最后一步
先大火煮沸十分钟左右，中间注意用勺子搅几次锅，防止豆子粘锅底，再改中小火慢慢煮（先中火再小火，煮粥需要耐心哦，不要心急～），也是最好中间搅几次锅底，观察一下锅里的水量，少了就加点热水，大概40分钟左右，拿个小勺子尝一下红豆和薏米煮熟没有，没煮熟就继续煮，煮熟了锅里放入白糖或冰糖再煮几分钟就可以出锅了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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