红烧鸡翅根
女儿的最爱
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步骤1/8
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鸡翅根洗干净控水
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步骤2/8
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葱姜切好备用
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步骤3/8
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将冰糖和香料备好待用
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步骤4/8
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鸡翅根先用水焯一下,把油和血沫撇掉,捞出控水
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步骤5/8
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热锅凉油,将冰糖和所有香料放入锅中,冰糖炒化,香料炒香
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步骤6/8
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鸡翅根下锅翻炒上色,放入适当老抽和少许白酒,继续翻炒
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步骤7/8
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待鸡翅根上色均匀后将刚刚焯鸡翅根的热汤放入锅中,大火煮5分钟后转中小火,煮20分钟,放入少许精盐,再大火收汤
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最后一步
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收汤后摆入盘中齐活上桌
调料写的少许,是因为因个人口味不同,大家做的时候可以根据个人口味或添加或减少。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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