送你们一栋姜饼屋,别抢!每个人都有
送你一座可以吃的房子 姜饼屋作为圣诞节的压轴之作 玩烘焙的你必须做一个显示显示呀 姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品 用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状 再用糖果和装饰品装饰 姜饼屋的制作分为三个部分 首先,你需要选好自己好喜欢的小房子的图纸 把它画出来剪下来 第二,按照图纸烤姜饼 第三,用糖霜来粘合姜饼屋的各个部分 糖霜需要打成两个程度的 粘合部分需要打发得稠一些 这样粘合的时候干得快一点 装饰部分的可以打得稀一点 带流动效果 这样粘在屋顶上就有下雪的感觉哦 最后就是各种圣诞小屋的装饰啦 比如我的姜饼屋接了很多麋鹿送来的礼物哦~ 我只做了一座屋子 其实还可以做一个大的做一个小的组合在一起 在欧洲有一种"姜饼市集" 市集会根据不同的季节提供不同形状的姜饼 其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉 而美国人将姜饼屋的气氛推到极至 成为深受世界各地回响的姜饼屋
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步骤1/17
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准备材料
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步骤2/17
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黄油与红糖混合隔水融化搅拌均匀红糖要完全融化不能有大颗粒否则会影响饼干的平整度
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步骤3/17
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所有粉类过筛加入蜂蜜和鸡蛋
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步骤4/17
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加入融化的黄油和红糖快速和成团覆上保鲜膜静置半小时
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步骤5/17
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姜饼屋图纸单位是厘米我标的边长门的尺寸比较随意不用太纠结我是用A4纸画好剪下来一共需要图上这么多
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步骤6/17
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静置好的面团擀成0.5cm厚的薄片把图纸压在上面用小刀刻出每一部分
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步骤7/17
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剩下的面团擀成一张大底托用叉子叉孔
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步骤8/17
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送入烤箱180度,15分钟冷却放凉
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步骤9/17
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制作糖霜80g糖粉分次加入1个蛋清中用电动打蛋器高速打发至体积变大
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步骤10/17
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变得比较稠的样子就行如图所示装入裱花袋装糖霜的裱花袋剪一个很小的口子
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步骤11/17
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开始组装用糖霜来粘合干得比较慢要等上一部分牢固后再进行下一步我是先把房子主体和小烟囱组合好最后再进行的粘和
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步骤12/17
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然后就是各种装饰啦可以用上做的姜饼人哦~
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步骤13/17
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小拐杖
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步骤14/17
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完成~
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步骤15/17
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当~
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步骤16/17
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屋顶上的圣诞老人~
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最后一步
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糖霜需要打成两个程度的
粘合部分需要打发得稠一些
这样粘合的时候干得快一点
装饰部分的可以打得稀一点
带流动效果
这样粘在屋顶上就有下雪的感觉哦
等干的时候不要着急,一定要等上一步粘和好了再进行下一步~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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