自制牛轧糖
我现在还能记得小时候爬上凳子伸长胳膊去拿我妈藏到柜子上的糖[偷笑]我不算爱吃糖的人,买过几次牛轧糖,好吃的太贵,便宜的难以下咽[发呆]快过年了,做些牛轧糖装到家里男人喝酒剩下的罐子里,一家人看着电视,聊着天,吃着糖,别提多甜蜜了。
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步骤1/7
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开小火融化黄油,完全融化后放入棉花糖
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步骤2/7
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慢慢翻拌棉花糖,直到与黄油完全融合并融化
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步骤3/7
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倒入奶粉,用手配合铲子快速揉匀
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步骤4/7
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倒入切碎的花生(不用切的很碎,大颗粒嚼起来更香)继续揉匀
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步骤5/7
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拿出后放到铺了油纸的案板上,上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度(放到不沾烤盘里也可以)
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步骤6/7
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放凉后切件食用即可
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最后一步
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过年了,包上糖纸,摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错
切记用不粘锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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