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讲真，没有吃过蛋黄酥的人生，不完整

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Mr蛋先生

人就是这样子的，能吃的时候担心这担心那，等到无所顾忌的时候呢，却发现再也吃不了了。 蛋先生有时候是比较懒的，因为蛋黄酥是一道比较麻烦的甜点，所以办公室的同事念叨了很多次，也一直没有动手去做。 今天正好有一个要好的同事离职，大家都比较伤感，他用幽怨的眼神望着我，那意思是：吃不到你做的蛋黄酥，也许这辈子就再也没机会了。 好吧，蛋先生觉得，在我力所能及之处，你的人生，不应该留有遗憾。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 50g
、
低筋面粉 35g
、
猪油 35g
、
糖粉 5g
、
咸鸭蛋黄 4个
、
盐 1g
、
红豆沙 100g
、
黑芝麻 适量
、
水 10ml
烹饪步骤
小贴士

蛋黄酥做得不多，蛋先生和同事坐在小桌前，一口樱桃酒，一口酥，很快就吃完了。 我们没有说太多的话，有时候美食和酒就是最好的催化剂。 冬季下午的阳光，晒在脸庞带来一些难得的温暖，蛋先生望着他意犹未尽的样子，也许从今往后再也见不到了吧。希望在很多年后的某一天，他能够想起今天这个下午，和蛋先生一起吃蛋黄酥，足矣。 不管是人或事，不要在失去的时候来懊悔，当你力所能及的时候尽全力抓住它，人生不留憾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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