豆果之星
豆果,这是一个充满魅力的美食舞台,大家在这里一起学习,一起讨论,一起进步,让平凡的生活变得更加的丰富多彩,让自己的每一天都变得很有意义,现在的我如果每天不来这里转几圈,总觉得少了点什么。。。。 糖霜饼干,给人的感觉就是十分的甜蜜和温馨,让这甜蜜的饼干代替我给豆果送去心中那一份最真挚,最甜蜜的祝福,真心感谢豆果,感谢可爱的小编们这一年辛勤的工作,感谢热情如火的豆友,希望豆果越办越好,就像星形的饼干,是美食平台中最璀璨耀眼的一颗明星。愿这些幸运星也能给我带来好运,有缘参加豆果2017美食盛典,亲眼目睹一场豪华的美食聚会。
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步骤1/12
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黄油软化后加入糖,用打蛋器打松发
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步骤2/12
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加入炼乳继续搅拌
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步骤3/12
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一次性倒入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀按压,揉至成团
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步骤4/12
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用保鲜膜包起,松弛半小时
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步骤5/12
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将面团擀平,用切模切出五角星,然后用叉子在上面扎小孔,防止饼干烘焙时凸起
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步骤6/12
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175度烘焙15-20分钟,具体情况根据自己烤箱来定
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步骤7/12
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蛋白+糖粉搅拌成浓稠的膏状
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步骤8/12
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给糖霜上色,有白色,绿色,粉色和橘色
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步骤9/12
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在饼干上先涂一层底色糖霜
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步骤10/12
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然后用橘色画出豆果标志,绿色写字
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1:糖霜饼干的:烘烤时间需要根据自己烤箱的脾气来判断,还有就是饼干的厚度和大小,越大越厚的饼干烘焙时间较长,反之越小越薄的饼干烘焙时间则越短
2:饼干装饰中用到的是生蛋清,这样的糖霜粘性好,容易干燥,适合饼干保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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