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电饭锅戚风蛋糕的做法

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电饭锅戚风蛋糕

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失败八百回了，终于成啦！太兴奋了，下次传图，这次给大家发个配料。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 85g

、

糖蛋黄用 20g

、

糖蛋清用 60g

、

鸡蛋 5个

、

油豆油 30g

、

奶粉 20g

、

水 30g

、

白醋 5滴

烹饪步骤

步骤1/4
蛋黄，糖，油，打匀。放入面粉拌匀。
步骤2/4
白糖，蛋清，醋，打发。直到立小三角。
步骤3/4
蛋黄糊和打发蛋清拌到一起。热锅，涂一层油。
最后一步
糊糊到到电饭锅里，把气孔盖上，按下煮饭，跳了等20分钟。再按，再跳，继续等20分钟。开锅，倒扣直至放凉，出膜。

小贴士

我为了颜色好看，出锅就翻了个，又烤了一下，结果塌腰了，本来鼓鼓的，一下烤坏了。味道好就行，下次补个图，来个完整又鼓的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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