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苏北羊肉炖大白菜

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多吃点挺好的

小时家里没空调没暖气，冬天只能靠衣服硬抗着。天冷的时候家里就会买羊头羊脊柱跟大白菜一起用煤球炉慢慢炖煮，可以取暖又有热辣辣的羊肉汤可以吃，要多美有多美。。。 在苏州这些年虽然每年冬天都会吃藏书羊肉，但是有了苏州的温和却少了北方的热辣，少了那么一些的记忆。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
去骨羊前腿肉 500g
、
大白菜 700g
、
盐 适量
、
姜 适量
、
橄榄油 适量
、
麻油 适量
、
大葱 适量
、
干辣椒 适量
、
八角 2枚
、
花椒 适量
、
香叶 4片
、
生抽 2勺
、
黑胡椒 适量
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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