松茸三鲜汤
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松茸,猴头菇。老天馈赠人们的天然补品。红枣,补气养血。冬日里,喝上一口热热的高汤,感恩这现在小康的生活。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猴头菇
300g
、
松茸
300g
、
红枣
2-3颗
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
鸡腿或整鸡
500-600g
、
大料
1-2粒
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
五香粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
松茸,猴头菇洗净。松茸可以切段,猴头菇掰散。
-
步骤2/5
鸡腿或整鸡洗净,块大的话尽量切小块以便入味,烧热水加入料酒,焯2分钟除血沫除腥味后沥干备用。
-
步骤3/5
炒锅烧热油放入葱姜蒜大料煸香。放入鸡腿或鸡块煎至外皮金黄色后放入菌类再炒几分钟,等锅内材料都被油浸后加盐。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-12-11
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