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红酒烧牛尾的做法

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红酒烧牛尾

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾 500g

、

红酒 1杯

、

洋葱半个

、

八角两个

、

香叶两片

、

生抽少许

、

李锦记老抽少许

、

蚝油少许

、

冰糖 50克

、

冬笋一个

、

香醋半勺

烹饪步骤

步骤1/3
、牛尾用姜片、料酒汆水后捞出，冬笋、洋葱切片备用。
步骤2/3
、将洋葱和牛尾放入焖烧锅，加一点点香醋，加八角、香叶、一个红辣椒，一杯红酒焖煮至牛尾酥烂8成。
最后一步
、将牛尾移至炒锅，取出调料，加冬笋，加生抽、老抽、蚝油、冰糖，大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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