小饼干~
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茶歇~小盆友~自己都会比较喜欢的甜点小吃~配上咖啡~配上奶茶~配上水果~再配上音乐或电影
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
黄油(最好用动物的,比较香;如果用植物的会让饼干制作过程比较难融合难打发比较硬也不是很香)
290g
、
绵白糖(比较细,容易和黄油面粉融合)
100g
、
全蛋液(每个在60g之上)
2个
、
低筋面粉
400g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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黄油切小块在室温下软化打发~到可以看到纹路起尖的情况下即可
-
步骤2/8
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绵白糖鸡蛋准备,黄油打发起尖后,把所有糖都倒在黄油里继续打发~至完全融合
-
步骤3/8
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鸡蛋在60以上即可,然后将两个鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀~分三到四次将全蛋液倒入黄油白糖混合的盆里继续打发~至完全融合~一定要分3到4次加入否则一次性加入太多就很难和黄油融合而出现水油分离
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-11
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