【深夜食堂】炸热狗
看了【深夜食堂】第四季，对这个美式热狗念念不忘，我就是那种不适合看美食节目的人，看了就想吃啊！好忧桑～～～
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步骤1/6
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面粉、泡打粉、黑胡椒粉过筛和盐、鸡蛋、牛奶混合均匀成无颗粒状。
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步骤2/6
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在面糊中倒入少许橄榄油（其他食用油都可以）搅匀，这是为了炸起来更酥脆。
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步骤3/6
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静置15分钟，让面糊醒发。
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步骤4/6
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等待面糊醒发的时候，把香肠用竹签穿好，备用。
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步骤5/6
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油温六成热时，将香肠挂厚糊，放入油锅炸制金黄色即可。（入锅后要不停翻动，以免炸制不均匀。
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最后一步
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试验表明，用鱼肠炸出来的热狗，面和肠不分离，我用了鱼肠、肉粒多、台肠，口味都不错。
1、炸制的时候，要不停翻面才能颜色均匀。
2、油温一定不能高，那样会导致外糊里不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-11
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