包子～
虽然我是个江南小女子，但是老妈喜欢吃包子，所以我也时常要做些包子孝敬老妈。时隔好久才上传了菜谱，也是懒惰了，虽然经常做好吃的，但是懒得拍照片
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步骤1/12
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我做的是萝卜丝包子，老妈爱吃～先把面粉水糖酵母放一起揉成光滑的面团，然后放在盆里发酵。
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步骤2/12
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白萝卜丝搞定，加入油盐酱醋调味，适量葱花，按个人口味调味。
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步骤3/12
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面团要在温暖温度差不多40度发酵90分钟，等面团内部变成蜂窝状就发酵好了。
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步骤4/12
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面团分成一个一个小剂子，35克左右一个就可以，我家里的蒸屉比较小，大家按个人需要做多大。
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步骤5/12
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揉圆了擀成圆片。
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步骤6/12
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都擀好然后包入萝卜丝。
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步骤7/12
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上蒸屉，冷水上锅，水开后大概蒸15分钟。
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步骤8/12
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出锅。非常有弹性。嘿嘿。
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步骤9/12
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来个对比图。蒸好起码大了1.5倍。
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步骤10/12
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生包就是35克的面团，发的很不错。
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步骤11/12
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萝卜丝馅儿内部图。
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最后一步
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次起来。各种包子馅儿都可以做哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-11
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