蔓越莓饼干
之前在蛋糕店上班,店里的店长会做这些点心,经常带给我吃,现在不在那里上班了也吃不到了
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步骤1/7
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把所需要的材料称好克数,放在一边。(因为本人不喜欢太甜所以糖粉只有90克,参考了别人的是120克,自己根据喜好放糖粉,另外是做给婆婆吃的,老人少吃点糖,所以放的比较少)
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步骤2/7
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黄油要提前拿出来软化,现在冬天冷,所以我放烤箱稍微热了一下(热的时候看着稍微化一点就可以了)然后我用的打蛋器低档一分钟差不多了,自己感觉打开了就行,不用打发。
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步骤3/7
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然后加入鸡蛋液再搅拌均匀(我得鸡蛋液是一次性放进去搅拌的,本人业余的没那么多讲究
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步骤4/7
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再放入蔓越莓搅拌,最后用面筛慢慢把面粉放进去,搅拌均匀。
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步骤5/7
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再把它揉成团。
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步骤6/7
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没有模具用手也可以的(下面要用保鲜膜包着),把它弄成你想要的形状就可以,冷冻一个小时,拿出来切成块就好了,厚度自己感觉把不一定非要7厘米(毕竟自己做没有那么的完美,差不多厚度就行)
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最后一步
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放烤箱里烤15分钟,170°大家可以根据自己的烤箱调整哈!烤的时候最好看着别烤糊了。
90克的糖我吃的有点甜,可能我不爱吃糖的原因吧,然后厚度我觉得应该再切薄些,这样有点厚,烤的比较久!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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