萝卜丸子

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冬天吃白萝卜的好处白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。冬天选择吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇 ”，但也要注意吃白萝卜还是有些注意事项的：寒性体质的人不宜多吃白萝卜脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，以防加重病情，或是出现腹泻等病症。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

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葱末可用可不用

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姜末

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盐适量

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鸡蛋 2个

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花椒粉适量

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鸡精可用可不用

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
萝卜切丝再切段，切好用盐腌一会出一下水，盐合适就好面粉放下去就不用第二次放盐了（个人口味觉得用工具刨出来的丝口感没有用刀到切出来好吃，切丝再切段是为了炸的时候不会张牙舞爪）
步骤2/6 点击查看大图
出好水的萝卜丝放盐、花椒粉、生姜、鸡蛋、面粉、放了点香辣菜，可放可不放搅拌均匀调料的量都没有特定的，根据自己口味添加就好（有葱还可以放一些，我是因为家里没有葱懒得出去买所以没弄）不过不影响口感。
步骤3/6 点击查看大图
图3是搅拌好了的料，至于颜色是黄色是因为鸡蛋。
步骤4/6 点击查看大图
接下来就是入锅里炸，大火油烧热转小火冷却五分钟最好（油温达到中火的温度炸出来的丸子既好看又好吃也不会出现丸子外面已经焦了里面还没熟的情况）
步骤5/6 点击查看大图
小技巧是下锅炸时先用水把捏丸子那只手沾湿这样丸子下锅时就不会粘到手上，又可以很好成型
最后一步点击查看大图
营养又美味的丸子出锅啦口感外焦里嫩，还能吃到萝卜本身带有得一点点甜味刚出锅的丸子最好吃外焦里嫩，凉了的丸子还可以用来烧汤，味道也是棒棒的。