酥炸萝卜丸子
每次说炸点素丸子放到汤里或烩菜里吃,结果我家老少都把这种素丸子当作零食吃
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步骤1/6
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红白萝卜叉丝,再切碎
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步骤2/6
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香葱切碎和萝卜放一起备用
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步骤3/6
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打入2个鸡蛋,放入少许面粉,再放入少许盐和五香粉调味
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步骤4/6
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面粉不要太多,搅拌如图中,只要能把所有菜末粘在一起就行
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步骤5/6
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一定不要添水,因为萝卜会出水的。锅中放油,用勺子团一个面团放入油锅,中小火炸熟捞出沥干油
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最后一步
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酥脆的萝卜丸子就炸好了
1、在家炸的萝卜丸子肯定不如超市卖的光滑,是因为面粉少些,无法用手团成光滑面团
2、如果要放在汤里或烩菜里,一定要多加些面粉拌匀再炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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