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有肉还有蛋的红烧牛肉面

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我是天生美厨娘

看见电视某泡面打广告料十足……大块的肉，整颗的鸡蛋，满满的味道萦绕在鼻腔挥之不去，所以索性自己也来个满满料的牛肉面。没想到第一次研发就成功了，佐料下锅还没有烹饪就香气喷鼻，煮出来那个牛肉软糯口感，我只能说：哇哦……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 500g
、
八角 2颗
、
丁香 8颗
、
花椒 10粒
、
老扣 1颗
、
白扣 3颗
、
沙仁 1颗
、
桂皮1块
、
香果 1颗
、
山柰 1-2颗
、
姜 1块
、
盐，酱油，鸡精，蒜，小葱，香菜，白糖，蚝油，料酒，十三香 适量
、
鸡蛋 10颗
、
小白菜 9朵
、
胡萝卜 半节
烹饪步骤
小贴士

还可以用这个配方直接做卤牛肉噢，可以做买的牛肉，一次多做点放冰箱保存，也可以邀请客人，味道那个杠杠的……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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