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一份简单的炒面的做法

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一份简单的炒面

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打开冰箱，只剩下半个包菜，2个鸡蛋，还有厨房放了4天没动过的鸡蛋面……然后就下楼的菜市场买了点食材，极其简单的一份炒面，安慰下自己疲劳的身体

食材清单加入采购清单

辅料

、

生抽一汤匙

、

老抽一汤匙

、

花生油适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

食材

、

包菜半个

、

瘦肉一小块

、

鲜虾仁 10个

、

鸡蛋 2个

、

鸡蛋面 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
虾洗干净去壳备用，作为粗鲁男我就懒得去弄虾芯那些了
步骤2/14 点击查看大图
瘦肉洗干净切一条条备用
步骤3/14 点击查看大图
包菜洗干净切好备用，其实半个有点多了，1/3个就够的了
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋面的话，先用热水滚一下，滚到有点柔软就行，捞干水份后，加一点点花生油捞均匀，这样炒的时候可以防止粘锅
步骤5/14 点击查看大图
平底锅抹一点油，热锅，两个鸡蛋打散
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋成饼行后戳成一块块，出锅备用
步骤7/14 点击查看大图
煎完鸡蛋的锅不用清洗的了，加入适量的花生油，瘦肉和鲜虾仁一起中火炒
步骤8/14 点击查看大图
鲜虾仁变红色后加入包菜继续中火翻炒
步骤9/14 点击查看大图
炒至包菜7成熟
步骤10/14 点击查看大图
最后材料，鸡蛋面加入，可以稍微开大火炒
步骤11/14 点击查看大图
翻炒一下鸡蛋面后，转小火，加入适量的，生抽，老抽，盐，鸡粉
步骤12/14 点击查看大图
再炒一下，基本的色香味就出来了
步骤13/14 点击查看大图
就这样，一份简单的炒面
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热腾腾趁热吃吧！

小贴士

做菜没有你想像的难，只是你懒而已

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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