避风塘炒虾
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步骤1/6
面包糠炸至金黄备用
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步骤2/6
蒜切蓉，炸至微黄备用
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步骤3/6
豆鼓过下油备用
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步骤4/6
虾用料酒，葱段，姜片，盐，简单码味腌制一下，取出用干毛巾吸下水，拍淀粉下油锅（6-7油温）炸至金黄备用。
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步骤5/6
把炸好的面包糠，蒜蓉，豆鼓，拌在一起，加盐，味精，鸡精调味，搅拌均匀备用。
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最后一步
亮锅，下入少许油，下入炸好的虾和拌好的面包糠翻炒一下，出锅即可。
炸蒜蓉如果多的话，先过一下清水。像炸好的蒜蓉，面包糠出来放在报纸上吸吸油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-10
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