闭风儿菜炒腊肉
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每年进入腊月,我们家都回做几百斤的腊肉,可以吃整整一年呢!其中我最喜欢吃的就是用雪里蕻芥菜腌制的闭风儿菜炒腊肉,每次炒一大盘,转眼间就被消灭的一干二净!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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腊肉用温水浸泡一天后,洗净煮熟捞出来晾凉后,切成薄片,蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切段,葱切成葱花备用!
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步骤2/10
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锅烧热,放入切好的腊肉,煸炒至出油!
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步骤3/10
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把腊肉拨到锅的一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味!
步骤4/10
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发布于 2016-12-09
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