9寸披萨
这个方子研究了很久 终于见面了 感觉还不错
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
把酵母倒入温水中化开搅匀 把面粉混合过筛倒入一个大盆里 放入鸡蛋一个 黄油隔水化开加入 边搅匀边加入温水 揉成光滑面团
-
步骤2/5
点击查看大图
面团盖上保鲜膜第一次发酵(注意此量是两个面饼的量)发成两个大时打开揉掉气泡 分成两份 盖上保鲜膜松弛15分钟 期间切洋葱小块 西红柿小块 蘑菇切片 肠切片
-
步骤3/5
点击查看大图
把松弛后的面团擀成和披萨盘差不多大的圆饼 放入披萨盘中 用手按匀 把披萨边缘高于底饼 稍后 披萨底饼用叉子叉成一排排洞 防止烤的时候起泡 静止松弛15分钟 期间炒制披萨酱
-
步骤4/5
点击查看大图
把火开到最小 把蘑菇放入 炒蔫 水分散发出 盛出备用 倒入少量色拉油 小火炒圆葱至透明 加入西红柿块 超软 倒入番茄酱 加盐加糖 炒制好 撒入黑胡椒粉 盛出备用 披萨酱炒制完成
-
最后一步
用软毛刷在饼底和饼沿交界处均匀刷上一层全蛋液 整个饼底刷上适量披萨酱 撒上一层马苏里拉芝士 放入上管170下管190度预热好烤箱中层 烤5分钟 芝士融化后 上层放入蘑菇 铺上肠 在撒入一层芝士 放入烤箱烤15分钟 拿出撒入最后一层芝士 烤3-5分钟 芝士融化即可 出盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
披萨的相关分类
披萨的相关推荐
-
自制披萨饼皮
145947人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
177493人看过 -
奶香馒头
25753人看过 -
小米糕(无烤箱版)
432653人看过 -
麻糍—冬至添岁仪式感
40797人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食/挪威北极鳕鱼/山药鳕鱼排
140791人看过 -
红烧鳝段
12037人看过 -
鱼香茄子|顶级下饭神菜|口留鱼(余)香|超级详细
134639人看过 -
五谷杂粮
37662人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11576757人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#三鲜虾仁馄饨
178115人看过 -
番茄菌菇汤【宝宝辅食】
149781人看过