红丝绒蛋糕✔戚风蛋糕
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红丝绒蛋糕[1]Red Velvet Cake的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
80g
、
鸡蛋
5个
、
色拉油
60g
、
牛奶或者水
60g
、
白糖(蛋黄用)
40g
、
白糖(蛋白用)
40g
、
可可粉
10g
、
红曲粉
10g
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-12-09
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