番茄炒蛋
非常开胃的健康小菜！
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步骤1/6
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材料备好，番茄在顶部画十字口
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步骤2/6
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在锅里放一点水烧开，把番茄放进去烫一下
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步骤3/6
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烫好的番茄把皮剥下来切成小块
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步骤4/6
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热锅放多一点油把鸡蛋炒熟，盛起备用
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步骤5/6
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热油把蒜爆香放进番茄翻炒片刻，加一点水，大概淹过番茄的一半就可以，慢火煮至变软
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最后一步
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番茄煮到变软就可以加入鸡蛋、盐、酱油、糖翻炒均匀出锅。
盐是为了突出甜味，所以不用多一小点就可以。酱油是为了增鲜，也不用太多，太多会使菜变黑不好看。糖要适量加多一点，煮出来的番茄才不用太酸，要的就是酸酸甜甜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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