李氏锅包肉
饭店里的锅包肉外边裹的糊糊太多了,不爱吃,还是自己做的实惠好吃啊
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步骤1/7
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所需要的原料,还有白糖,忘记拍上了
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步骤2/7
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里脊肉切片,我切的大概5毫米,然后放适量的料酒和盐入味,放在一边,可以准备别的了。
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步骤3/7
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姜蒜切成末备用,然后调汁,将酱油、醋、白糖和盐放入碗内搅匀,可以适量放点水,一点点就好。
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步骤4/7
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现在就可以给腌好的里脊肉片上糊了,把鸡蛋打入装肉片的容器内,把面粉和淀粉都放进去用手抓勻。
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步骤5/7
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锅内放油加热,油热后,将里脊肉片一片一片放入锅内,用筷子翻开注意不要粘连,炸成金黄色捞出,都炸完捞出后,再炸第二遍。
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步骤6/7
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另起一锅,放少许刚刚炸锅包肉的油,将姜蒜末放入锅中煸炒出香味,把之前调好的汁倒入锅中,翻炒几下,放入炸好的锅包肉,翻炒均匀迅速出锅。
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最后一步
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家常美味的锅包肉出锅啦,调味汁里的水放多了一点,一点要少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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