超级Q弹的——提子钵仔糕
在广东您一定对钵仔糕不陌生，在街边摆一个小推车上，放满一个个迷你的钵仔糕，有红豆，绿豆，桂花等各种口味的挑选，味道清甜，口感很Q，我每次见了都会忍不住买一个吃才过瘾，因为爱吃，所以才有自己动手制作的冲动，而且口味更是随意变换，自己做的我能一次三个，哈哈，好吃不上火
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步骤1/8
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准备两个不锈钢碗，一个先用钵仔糕粉加上80克的水混合均匀
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步骤2/8
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这就是混合好的备用
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步骤3/8
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剩下的40克水加入红糖煮至糖融化，然后迅速和步骤2的面糊混合均匀即可
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步骤4/8
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模具中涂抹一层薄薄的油，再将调好的糊酱倒入模具中8分满，然后再放几粒提子
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步骤5/8
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大火蒸15分钟左右
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步骤6/8
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出锅咯
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步骤7/8
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吃的时候用牙签挑一下即可方便取出
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最后一步
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很Q弹的钵仔糕哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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