是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
之《状元蹄》的做法 点击查看大图

之《状元蹄》

浏览 4.0万 · 收藏 363
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

姜小燕

家有宴席，必有酥踢，苏州万三蹄髈远近闻名，蹄髈中含有丰富的胶原蛋白质，肉质鲜美，整个蹄髈炖了酥而不烂，肥而不腻，甜咸相宜。用坤博砂锅大大的节省了炖的时间，利用锅内受热时产生的远红外线的热能来传导到蹄髈中心部分，入口即化，肉汁香浓。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
蹄髈 一个
、
老抽 20克
、
桂皮 少许
、
香叶 三片
、
豆蔻 三个
、
八角 三个
、
红曲米 10克
、
葱姜蒜 少许
、
辣椒 一个
、
粽叶 几张
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

换个做法

状元蹄的其他做法

状元蹄的相关分类

棒棒糖 冰糖葫芦 年夜饭 雪花酥 羊肉汤 猪肚 更多

状元蹄的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许