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酥滑香甜糖不甩

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暖暖尚

甜食真的是很多女生的心头好，隔些时日不吃就会想念的那种，香甜的口感总会让心情忍不住愉悦起来！ 糖不甩又名如意果，相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相亲”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。
食材清单 加入采购清单
糯米 140克
、
凉开水 110毫升
、
红糖 25克
、
冰糖 25克
、
姜 1小块
、
水 200毫升
、
花生 60克
、
椰蓉 5克
、
白芝麻 10克
、
白砂糖 10克
烹饪步骤
小贴士

1.花生和白芝麻注意别炒过头了，否则味道会发苦影响口感。 2.如果有黄糖尽量用黄糖代替冰糖，全部用红糖颜色会太深。 3.制作糖不甩用到了美的破壁料理机默认研磨功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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