清蒸生蚝的做法

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清蒸生蚝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝

、

生抽

、

小米辣

、

蒜末

、

番茄

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我买的是我山东乳山同学家的乳山生蚝，由于是清蒸，所以壳要刷干净
步骤2/6 点击查看大图
水烧开后把生蚝放上去煮3--5分钟，看生蚝的大小啦。我买的是三两左右的，我蒸了三分钟。
步骤3/6 点击查看大图
胖胖的大生蚝
步骤4/6 点击查看大图
重点来了，生蚝本无味，所以调沾水就是重中之重啦，放生抽，少许蒜末，多多的番茄碎，多多的小米辣碎，一些柠檬汁(这里用柠檬代替白醋味道更柔和，鲜甜)
步骤5/6 点击查看大图
堆成小山的壳壳
最后一步点击查看大图
山东乳山大生蚝好吃到根本停不下来

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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