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糯米藕的做法

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糯米藕

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藕 1节

、

圆粒糯米 30克

、

冰糖 50克

、

红糖 100克

、

葡萄干 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选干净无污泥肉厚的莲藕，削皮洗净清水浸泡。
步骤2/9 点击查看大图
把莲藕切开一小头，将洗净的糯米装入藕孔中。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子把糯米压瓷实。
步骤4/9 点击查看大图
盖上盖子，用牙签插入固定好！
步骤5/9 点击查看大图
把大枣掰开
步骤6/9 点击查看大图
把莲藕放入砂锅中，加水高过莲藕，加入红糖，大枣，葡萄干，冰糖大火烧开，然后小火慢炖1小时
步骤7/9 点击查看大图
炖透的莲藕，粉嫩嫩的……将要切开时充满了诱惑
步骤8/9 点击查看大图
一刀下去，软糯酥香……
最后一步点击查看大图
流口水吧

小贴士

莲藕的选材很重要，七孔也罢，九孔也罢，一定要肉厚，最后装盘时建议用长条型盘子，效果会更好些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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