自制辣鸡爪
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步骤1/17
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准备鸡爪,用凉水泡上一会
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步骤2/17
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准备番茄酱,蒜蓉辣椒酱,自制辣椒油
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步骤3/17
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少许生姜
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步骤4/17
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辣椒酱里面有蒜末,很香
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步骤5/17
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凉水下鸡爪,生姜,料酒
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步骤6/17
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煮至沫出来
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步骤7/17
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煮好捞出清洗
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步骤8/17
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把中间切一刀,好入味,把指甲剪掉
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步骤9/17
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热油,放带有蒜末的辣椒油
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步骤10/17
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炒出红油,香味
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步骤11/17
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放入辣椒酱和蒜蓉酱
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步骤12/17
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炒成这种糊状,注意是小火哦
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步骤13/17
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放入鸡爪,翻炒
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步骤14/17
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继续翻炒,多炒一会,放少许盐,酱油
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步骤15/17
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放清水没过鸡爪,中火煮
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步骤16/17
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煮5-8分钟后倒入水淀粉大火收汁,留点汁味道更美
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最后一步
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装盘!在出锅时候放点葱段,撒上芝麻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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