丸子烩白菜
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30–60分钟
| 配菜(中级)
大白菜
半棵
、
瘦肉
500g
、
油
15g
、
鸡蛋
2个
、
盐
适量
、
粉条
适量
、
水
适量
、
姜
适量
、
味精
适量
、
葱花
适量
、
大料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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首先把买来的猪肉馅儿和姜末,料酒一起搅拌均匀,再打2个鸡蛋搅拌,还要放盐和味精哦!。备用(肉馅最好是前腿肉,瘦肉和肥肉比例8比2)
-
步骤2/4
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凉锅放油,待油热放入肉馅,煎至两面金黄。
-
步骤3/4
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将煎好的丸子盛到容器里备用。我们再把热油锅里放大料,姜片,大葱,盐,味精一起炖熟大约20分钟。这时可以切白菜,泡粉丝。(这次我做的不是圆丸子,南煎丸子很省油的。)
-
最后一步
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先炒白菜再放粉丝和熟丸子一起烩就好了!味道真棒!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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