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生巧克力的做法

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生巧克力

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心血来潮，做一个生巧试试！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑巧克力（含cocoa在60%以上） 160

、

淡奶油 80g

、

无盐黄油 8g

、

蜂蜜 8g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/3 点击查看大图
感觉冬天里巧克力难化，我先化巧克力，化了差不多了再放入黄油，淡奶油，蜂蜜，我用的是热传递方式（拿一个容器放食材，另一个容器到热水，放食材的容器放到热水里）
最后一步点击查看大图
食材全部溶解并且柔滑无颗粒后，倒入模具里，放到冰箱冷藏3.5-4小时左右拿出，撒上可可粉，大功告成！

小贴士

讲究点的可可粉是用一个网筛筛到巧克力上，我是自己吃，就粗糙了，直接撒上去！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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