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麻婆豆腐 | 食空

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奕享美食

今天要做的是麻婆豆腐，不用说大家也知道这是一道非常有味的菜，它的有味在于它的麻、辣、鲜，小的时候一直不懂为啥要叫麻婆豆腐，后来听说是一个脸上长了几个麻子的女人所创，所以叫麻婆豆腐。听起来就觉得有几分神秘色彩。这道菜的做法也非常简单，绝对的快手菜，一起学起来吧。
食材清单 加入采购清单
豆腐 450g
、
肉末 50g
、
肉汤 300ml
、
小葱碎 适量
、
花椒面 1g
、
香菜碎 适量
、
小红尖椒 2个
、
豆瓣酱 30g
、
豆豉 20g
、
盐 适量
、
酱油 15g
、
黄酒 10g
、
水淀粉 适量
、
花生油 30g
、
大蒜末 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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