麻婆豆腐 | 食空
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今天要做的是麻婆豆腐,不用说大家也知道这是一道非常有味的菜,它的有味在于它的麻、辣、鲜,小的时候一直不懂为啥要叫麻婆豆腐,后来听说是一个脸上长了几个麻子的女人所创,所以叫麻婆豆腐。听起来就觉得有几分神秘色彩。这道菜的做法也非常简单,绝对的快手菜,一起学起来吧。
食材清单
加入采购清单
豆腐
450g
、
肉末
50g
、
肉汤
300ml
、
小葱碎
适量
、
花椒面
1g
、
香菜碎
适量
、
小红尖椒
2个
、
豆瓣酱
30g
、
豆豉
20g
、
盐
适量
、
酱油
15g
、
黄酒
10g
、
水淀粉
适量
、
花生油
30g
、
大蒜末
20g
烹饪步骤
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-12-08
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